旅行・観光

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  一度は見たい！落差日本一の大滝「称名滝（…

  富山県立山町の山間に、「落差日本一」といわれる称名滝（しょうみょうだき）はあります。立山連峰を源流とし、弥陀ヶ原台地から一気に流れ落ちるその落差は350m。四段…

  2016年9月30日更新

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  野菜不足の冬を乗り切る先人の知恵が生んだ…

  島根県の中南部、周囲を1000m級の山々に囲まれ、平坦地の標高が約450mという高原地帯に飯南町（いいなんちょう）があります。この飯南町は2005年に赤来町（あ…

  2016年9月30日更新

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  日本の食卓に欠かせないしょうゆについて、…

  「キッコーマン食品野田工場」内の一角に併設されている「もの知りしょうゆ館」では、しょうゆの歴史や製造工程をわかりやすく説明してくれる約1時間の見学コースに参加…

  2016年9月30日更新

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  函館に行くなら、ご当地バーガー日本一の味…

  「ラッピ」の愛称で、地元のお客様に愛される人気ファストフード店「ラッキーピエロ」。函館市を中心に17店舗を展開しており、日本経済新聞が発行する「日経プラス1」の…

  2016年9月30日更新

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  1年に1回、10月の2週間ほどの間だけし…

  丹波篠山地方では、古くから良質の黒大豆が栽培されてきました。正月のおせちに欠かせない黒豆ですが、「丹波黒」と呼ばれるように丹波篠山産の黒豆は一級品として、ブラン…

  2016年9月30日更新

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  伊那地方では家庭の味として定着している、…

  1950年代から長野県伊那地方で愛されているＢ級グルメがあります。その名も「ローメン」。元々は、伊那市の中華料理店「萬里」の主人であった伊藤和弌氏が、地元の製麺…

  2016年9月30日更新

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  2,000匹のクラゲが浮遊する大水槽をは…

  今や「世界一のクラゲ水族館」として、全国にその名を知られるようになった「鶴岡市立加茂水族館」。クラゲをテーマに展示するコーナー「クラネタリウム」では、最大50…

  2016年9月30日更新

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  東洋町に伝わる、柚子の香り高い郷土料理「…

  高知県では、お祭りやお祝い事の席などでは皿鉢料理（さわちりょうり）でお客様をもてなします。高知県の一番東に位置する東洋町の皿鉢料理は、こけら寿司が最初に盛られ、…

  2016年9月30日更新

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  清酒粕のみで漬けかえることで生まれる濃厚…

  古都・奈良には、その伝統に縁の食品や料理があります。中でも、私たちに馴染のある一品といえば「奈良漬」でしょう。奈良漬は、西暦700年代から「粕漬」という名で存在…

  2016年9月30日更新

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  白い餅皮の中に小豆餡プラス「苺・栗・クリ…

  何とも欲張りな、宮崎県のご当地スイーツ『なんじゃこら大福』。女性のこぶし大もある大福の中には、小豆のつぶ餡のほかに、ごろんとした苺と栗、さらにクリームチーズまで…

  2016年9月30日更新