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がっこ懐石

  • 秋田県名物の“いぶりがっこ”を様々なアレンジでいただく！「食堂いなほ」の「がっこ懐石」

    秋田県名物の“いぶりがっこ”を様々なアレ…

    秋田県の名物といえば、“いぶりがっこ”。食べたことはなくても、この名を聞いたことのある人は多いのでは？いぶりがっこは、ダイコンを燻製にして、米糠と塩に漬け込んだ…

    2021.04.13更新

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