うどん県で地元の人に愛される、『ぶっかけうどん』のうまい店！『香川屋本店』

「うどん県」として全国に知られる香川県。観光旅行でならばもちろん、ビジネストリップの方も忙しい合間をぬってでも、ツルツルでシコシコでコシの強い、本場の“讃岐うどん”を食べずして香川を後にはできないことでしょう。

さて、電柱の数よりも多いと言われる香川のうどん店の中からご紹介するお店は、丸亀市の郊外にある、地元の方々に愛される『香川屋本店』です。香川県産の小麦『さぬきの夢』にちなんだ『さぬきの夢うどん技能グランプリ』で、平成24年・25年・28年と農林水産大臣賞を３度受賞した、製麺業のサヌキ食品株式会社の直営店である『香川屋本店』。同店は2002年の開業以来、連日多くのうどんファンを集めるお店です。









“手打ち・手切り”にこだわった麺は、美しく角が立ち、見た目にもおいしさが伝わってきます。讃岐うどんの標準からすると少し細めの、この麺、口当たりはソフトですが食感は弾力に富んでいます。まさに、生きた生地へのこだわりが、そのおいしさを支えているのです。
そして、その麺にからむ旨味十分の出汁。同店の出汁のヒミツは、『オリーブ煮干し』を使っていること。煮干しをつくるときにオリーブの葉を入れて炊いている『オリーブ煮干し』は、煮干し独特の苦みや魚臭さが抑えられ、まろやかで深い味を醸し出します。
セルフ形式のうどん店なので、基本的に価格は抑えられている上、うどん玉は少し大きめなので、「小」でも十分に満足できます（もちろん心ゆくまで食べたいという方は「大」や「特大」を、どうぞ！）。







『かけうどん』が小210円、大300円（特大400円）で、地元でも「うまい！」と評判の『ぶっかけうどん』は小290円、大420円（特大520円）というお得な価格！また、『釜揚げうどん』（小が290円）、『温玉ぶっかけ』（小が360円）なども人気です。


さらに、揚げ物も、『かきあげ』100円、『ちくわ揚げ』100円や、季節の野菜の天ぷら100円でいろいろあります。とり天、ゲソ天、各140円もおすすめです。
麺よし、出汁よし、価格よし！　これは、地元民でなくともリピーターになってしまいますよ！

詳細情報

名称	香川屋本店
住所	香川県丸亀市綾歌町栗熊東469-1
電話	0877-57-1675
営業時間	午前10時～午後6時30分
定休日	第１火曜日
アクセス	コトデン栗熊駅から徒歩2分、国道32号線沿
駐車場	40台
ホームページ	http://www.kagawaya.sanukifood.com/index.htm