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九州・沖縄(福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島、沖縄)
2022年4月25日更新
その土地ならではのアイデアと味で勝負する“ご当地バーガー”。その“ご当地バーガー”の先駆的存在と言えるのが、長崎県佐世保市の「佐世保バーガー」です。
佐世保市でハンバーガーが作られるようになったのは、1950(昭和25)年頃のこと。駐留していた米海軍の関係者が、市内の飲食店にレシピを教えたのが始まりと言われています。1999(平成11)年、旧軍港4市の交流物産会に、佐世保市が出店したハンバーガーショップが大人気になったのを機に、全国的な知名度を獲得しました。
「佐世保バーガー」と名乗れるのは、市内のお店で提供している「注文を受けてから手作りする、こだわりのハンバーガー」です。そのうえで、コンセプト、独自性、信頼性、地産地消、将来性の5つの観点について一定の基準を満たしているお店には、佐世保バーガー認定店のお墨付きが与えられます。
佐世保バーガー認定店の一つ、「バーガーショップあいかわ」は、精肉店が経営するお店。だから、お肉へのこだわりは相当なもの!地元のブランド牛である長崎和牛を100%使用したパティが自慢です。また、ベーコンやハンバーガーソースなども自家製です。オリジナルのソースは、デミグラスソースにさまざまなスープやスパイスを調合して半日じっくり煮込んだもので、その濃度と深いコクが特徴。マヨネーズとの相性も抜群です。
名称 | バーガーショップあいかわ |
---|---|
住所 | 長崎県佐世保市有福町297-20 |
電話 | 0120-58-4029 |
営業時間 | 平日 午前10時~ラストオーダー午後18時30分 土日祝 午前9時~ラストオーダー午後18時30分 |
定休日 | 1月1日 |
駐車場 | 80台(共用) |
アクセス | 西九州自動車道佐世保大塔ICから約3分 |
ホームページ | https://www.0956583811.com/ または https://aikawaburger.com/ |
オンラインショップ | https://aikawa.base.shop/ |
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