インスタントラーメン発明記念館

1958年、世界で初めてのインスタントラーメンである『チキンラーメン』は、日清食品の創業者である故・安藤百福氏の手によって誕生しました。
『インスタントラーメン発明記念館』は、その発祥の地である大阪府池田市に、1999年、子どもも大人も楽しく学べる体験型の食育ミュージアムとして開館しました。
館内には「展示コーナー」と「体験コーナー」があります。安藤百福氏がチキンラーメンを開発した当時の研究小屋の再現や、「チキンラーメン」発明のエピソードなど、インスタントラーメンに関するさまざまな展示を通して発明・発見の大切さが楽しく学べます。
その他にも、カップヌードル型の体感シアター『カップヌードルドラマシアター』では、「知恵のかたまり」と言われる『カップヌードル』の秘密を、アニメーションやCGを使った迫力ある大型映像で紹介しています。
体験コーナーは２つあります。1つ目は『マイカップヌードルファクトリー』（有料・予約不要）です。自分でデザインしたカップに、4種類の中からお好みのスープ１つと、12種類の具材の中から4つのトッピングを選び、世界でひとつだけのオリジナルのカップヌードルを作ることができます。味の組み合わせは、合計5,460通りにもなります。（マイカップヌードルファクトリーは、予約なしで参加できますが、混雑時には待ち時間が発生します。なお、混雑状況により、早めに販売を終了することがあります）
もう一つの体験は『チキンラーメンファクトリー』（有料・要予約）です。ここでは、小麦粉をこね、生地をのばし、麺状に切り出した後、蒸してから味付けをし、最後に「瞬間油熱乾燥法」というインスタントラーメンならではの工程で仕上げます（「蒸す」「油で揚げる」工程はスタッフが行います）。作ったチキンラーメンはおみやげに持ち帰り、自宅で作りたての味が楽しめます。（チキンラーメンファクトリーは、未就学児は体験できません）

インスタントラーメン記念館・外観

安藤百福氏がチキンラーメンを開発した研究小屋の再現

カップヌードルドラマシアター

インスタントラーメントンネル

『マイカップヌードルファクトリー』で自分だけのカップヌードルづくり

『チキンラーメンファクトリー』でチキンラーメンの工程を体験

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