鳥取県民の愛飲ドリンク『白バラコーヒー』の製造工場に潜入してみよう！

鳥取県といえば、スターバックスコーヒーが全国でもっとも遅くに進出した都道府県ですが、長い間市民に愛されているカフェオレがあるんです。生乳を７０％とたっぷりを使用し、カラメルや香料を使用せず、ミルクの甘みとコーヒーの香りを大切にした『白バラコーヒー』は、濃厚で風味豊かな味わいが人気。関西地方や東京から取り寄せする人も多い乳飲料です。

白バラコーヒーを手がけるのは、大山乳業農業組合。鳥取県の酪農家で組織した専門農協で、全国でも稀な県内のすべての酪農家が一本となった農協です。自ら生産した生乳を処理し、販売するという一貫体制がとられているため、安全おいしい牛乳や乳飲料、乳製品を提供しています。

琴浦町にある工場では、予約制で見学が可能。まずは白バラ牛乳と、同じ敷地内にあるお菓子工場で製造された「大山サブレ」をいただきながら、DVDで白バラ牛乳ができるまでの生い立ちを見ます。次に、牛乳やヨーグルトの製造工程をガイドさんに案内してもらいます。最後は直売所でのショッピング。試飲・試食が充実しており、商品は１０％割引で購入できるのが嬉しいですね。所要時間は約１時間。白バラ牛乳好きにはもちろん、牛乳の好きなお子さまの食育にもおすすめです。

詳細情報

名称	大山乳業農協協同組合
住所	〒689-2393 鳥取県東伯郡琴浦町大字保37-1
電話番号	0858-52-2211
見学開催日	月曜〜土曜（年末年始を除く）
受付時間	午前８時３０分〜午後５時
見学可能時間	①午前９時３０分〜　②午前１１時〜　③午後１時〜 ※ 日時によっては、製造ラインが稼動していない場合があります。
１回の見学人数	２名～３０名 ※ 団体（10名以上）で申し込んだ際の上限は45名（１回）
見学所要時間	約１時間
見学コース	牛乳・ヨーグルト工場・直売所
見学料	無料
申し込み	見学日の３ヶ月前から予約可能 ※見学日の３日前までに申し込みのこと ※日曜日の受付は不可
駐車場	11台、大型バス2台