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麩の吉井

  • おかずとしても、おやつとしても美味しい！ 全国でもめずらしい、近江八幡の四角いお麩『丁字麩（ちょうじふ）』を知っていますか？

    おかずとしても、おやつとしても美味しい！…

    麩といえば一般的には丸い形をしていますが、滋賀県の近江八幡では四角い麩が食べられています。戦国時代城主の豊臣秀次が天守閣から城下町を眺めていた時に、整然とした町…

    2016.10.14更新

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