秋田県

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  秋田県名物の“いぶりがっこ”を様々なアレ…

  秋田県の名物といえば、“いぶりがっこ”。食べたことはなくても、この名を聞いたことのある人は多いのでは？いぶりがっこは、ダイコンを燻製にして、米糠と塩に漬け込んだ…

  2021.04.13更新

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  乾麺以上にコシがあり、モチモチ感が特徴の…

  “日本三大うどん”のひとつに数えられる『稲庭うどん』。発祥の地は、現在の秋田県湯沢市稲庭地区といわれ、その歴史は江戸時代の寛文年間以来、約350年にもなります。…

  2018.07.25更新