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今庄そば道場

  • 大根おろしの風味がきいた越前そばを、「ひきたて・うちたて・ゆでたて」で食べるそば打ち体験ができる『今庄そば道場』

    大根おろしの風味がきいた越前そばを、「ひ…

    福井県には、特長ある郷土食がいくつかありますが、『越前（おろし）そば』もその一つ。器に盛られたそば（冷たいそば）に、大根おろし、鰹節、刻み葱などをトッピングし、…

    2018.02.28更新

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