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  • 千葉県にある“発酵”をテーマにした道の駅「道の駅 発酵の里こうざき」

    千葉県にある“発酵”をテーマにした道の駅…

    千葉県の神崎町（こうざきまち）は、豊かな利根川の水の恵みを受け、古くから農業が盛んな町。収穫した米や大豆を使った酒、しょうゆ、味噌といった発酵食品づくりも長く行…

    2023.10.26更新

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