ガトーフェスタ ハラダ「シャトー・デュ・ボヌール」／　本社工場「シャトー・デュ・エスポワール」

あっという間に、女ごころ、いや男ごころまでも掴んでしまったガトーフェスタ ハラダのラスク。その味は知っているけれど、それがどんな風にして出来上がるのだろう……そんな思いを抱いた方は、ぜひ一度ここに立ち寄ってみてはいかがでしょう。
まず目に飛び込むのが、ガトーフェスタ ハラダ本館「シャトー・デュ・ボヌール（幸福の館）」。ギリシャ建築を彷彿とさせる荘厳なファサードにまず驚かされるに違いありません。
工場見学は、その隣にある本社工場「シャトー・デュ・エスポワール（希望の館）」で実施。ここでは定番の「グーテ・デ・ロワ」を中心としたラスクの製造工程を見学することができます。個人客（19名以下）は予約も不要。フランスパンの製造過程からはじまり、焼きあがったフランスパンがカットされ、焼かれ、バターやグラニュー糖をまとうまでの一連の流れがわかるだけでなく、音声案内に耳を傾けると、素材や製法へのこだわり、菓子づくりの真摯な姿勢までが伝わってきます。工場見学ギャラリー・コースは１周約20分。
工場見学が終わったら、本館「シャトー・デュ・ボヌール」へ。休憩スペースも用意されているので、ここでお土産を選ぶもよし、広々とした心地よい空間でくつろぐもよし。ドライブの中継地としても使える、うれしいスペースです。

ガトーフェスタハラダのラスク

本館シャトー・デュ・ボヌール外観

本館シャトー・デュ・ボヌール内観

本社工場シャトー・デュ・エスポワールの工場見学ギャラリー

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